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大數據管理應用學士二年制在職學位學程

劉錦浲 助理教授

劉錦浲 CHIN-FENG LIU

劉錦浲
◆ 學  歷:國立臺灣大學 生化科技系博士
◆ 電  話:089-318855 分機6011
◆ 實 驗 室 :食品發酵生技實驗室
◆ 信  箱:cfliu@nttu.edu.tw

◆ 專  長:食品微生物、食品生物技術、益生菌劑型產品開發

◆ 開授課程:食品微生物學、食品添加物、食品生物技術、食品加工、生技工廠實務113學年度第1學期課表

 

重要經歷

  • 國立臺東大學 產推處創新育成中心 中心主任 (111.02~迄今)
  • 國立臺東大學 食品生物技術應用二年制在職學位學程 助理教授 (110.08~迄今)
  • 內蒙古伊利實業集團股份有限公司創新中心益生菌研究中心 科學家(108.08-110.04)
  • 貴州太瑞生諾生物醫藥有限公司 經理(106.03-108.07)
  • 中國醫藥大學 博士後研究員(104.12-105.07)
  • 環球科技大學 博士後研究員(103.08-104.03)
  • 國立成功大學 博士後研究員(101.11-103.07)

 

計畫執行

  • 113年度國科會專題研究計畫 (新進人員研究計畫):柑橘皮萃取物在合生元產品開發中的潛力評估/主持人/2024.08.01-2025.07.31
  • 113年度農業部新一代農業菁英培育暨合作計畫(新進教師):功能性發酵蕃茄產品之開發/主持人/2024.01.01-2024.12.31
  • 112年度教育部教學實踐計畫:臺東在地食材創新開發-合作學習應用於食品加工學實習課程學習成效之研究/主持人/2023.08.01-2024.07.31
  • 111年度國科會專題研究計畫 (一般研究計畫):無橘黴素之功能紅麴菌株育種與放大生產以開發改善代謝症候群及腸道菌群之保健素材/共同主持人/2022.08.01-2025.07.31
  • 111年度國科會專題研究計畫 (產學技術聯盟合作計畫):東部特色農作物之生技保健食品製程技術與生產平台計畫(3/3)/共同主持人/2022.02.01-2023.01.31

 

著作目錄

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