校內師資
專任師資
| 姓名 | 學歷 | 專長 |
|---|---|---|
| 劉錦浲 | 國立臺灣大學 生化科技系博士 | 食品微生物、食品生物技術、益生菌劑型產品開發 |
| 連耿汶 | 國立臺灣大學 食品科技研究所博士 | 食品安全衛生與法規、食安風險評估、食品工廠管理、產銷履歷輔導 |
支援師資
| 姓名 | 職稱 | 專長 |
|---|---|---|
| 胡焯淳 | 應用科學系 教授 兼任 行政副校長 兼任 理工學院 院長 兼任 食品生技學程 主任 |
普通化學、分析化學、儀器分析 |
| 李俊霖 | 生命科學系 教授 兼任 東部生物經濟中心主任 兼任 食品生技學程 執行長 |
微生物保健食品、健康食品功效評估(血脂/肥胖/阿茲海默症/肝損傷/血糖/抗疲勞)、深層海水生技產品開發、發酵生物技術、動物試驗、動物細胞培養、蛋白質體學 |
| 邱泰嘉 | 應用科學系 教授 兼任 農漁牧產品檢驗中心 主任 |
毛細管電泳技術開發、生物分子與農藥分析、奈米材料合成與應用 |
| 謝昆霖 | 資訊管理學系 教授 兼任 產學營運暨推廣教育處 處長 |
企業服務創新、企業診斷與商業智慧、資通技術整合應用、製商整合與應用 |
| 廖國良 | 資訊管理學系 教授 | 管理決策科學、生產管理、作業研究、資訊管理、實驗設計、ERP、全面生產管理(保養)TPM |
| 陳宜檉 | 資訊管理學系 教授 | 資訊管理、創新管理、科技管理、才能發展、環境管理 |
| 黃恊弘 | 資訊管理學系 教授 兼任 系主任 |
資訊管理、資訊安全、教育科技、醫學資訊、決策支援系統 |
| 林志輝 | 生命科學系 副教授 兼任 系主任 |
基因體學、發酵學、微生物分子分型與鑑定、微生物即時定量PCR以及其他PCR檢測分析方法 |
| 黃祥恩 | 生命科學系 副教授 | 植物生理學、植物病理學、植物分子生物、分子微生物學 |
| 呂佩倫 | 生命科學系 副教授 兼任 研發處綜合企劃組 組長 |
植物學、生態學、系統分類、演化學、分子演化學 |
| 陳宇楓 | 生物醫學碩士學位學程 副教授 | 應用生物技術、檢驗試劑開發、綠色生醫材料、藥物輸送系統、高分子活性分析、發炎與癌症動物模式 |
| 陳芝融 | 生命科學系 助理教授 | 病毒學、生物資訊學、基因體學、蛋白體學、噬菌體研究、天然物活性分析、基因重組/基因突變技術、海洋深層水應用技術 |
| 段文宏 | 生命科學系 助理教授 兼任 環境教育中心 中心主任 |
珊瑚礁生物學、生態生理學、海洋深層水應用生物技術開發 |
